Организация питания

Организация питания в образовательной организации

Меню ежедневного горячего питания

Для нормального роста и развития ребенка необходимо правильно организованное питание.

Растущий и быстро развивающийся организм требует достаточной по количеству и полноценной по качеству пищи. Как недостаточное, так и избыточное одинаково вредно для здоровья ребенка и может привести к расстройству пищеварения, нарушению обмена веществ, снижению сопротивляемости организма, к замедлению не только физического, но и психического развития.

С этой целью в детском саду организовано 4-х разовое питание с уплотненным полдником.

Учреждение работает по 10-дневному меню.

Десятидневное меню для питания воспитанников ДОО размещено

Информация о наличии диетического меню в ОО

Диетическое меню в ОО не предоставляется

Соблюдение санитарно – гигиенических требований.

Постановление Главного государственного санитарного врача РФ от 27.10.2020 №32 «Об утверждении санитарно-эпидемиологических правил и норм СанПиН 2.3/2.4.3590-20 „Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения“».

Постановление Главного государственного санитарного врача РФ от 22.08.2024 №9 «О внесении изменений в санитарно-эпидемиологические правила и нормы СанПиН 2.3/2.4.3590-20 „Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения“». Документ вступает в силу с 1 марта 2025 года и действует до 1 января 2027 года.

Создание условий для организации питания

в детском саду проведена большая работа по созданию условий приготовления пищи;
приобретены: весы, холодильник, столы, мойки, кухонный комбайн, новая спецодежда для работников пищеблока, кастрюли из нержавеющей стали и многое другое.

Выполнение норм основных продуктов

выдерживается достаточное обеспечение калорийности и содержания всех жизненно важных пищевых компонентов;
используется максимальное разнообразие рациона; проводится технологическая и кулинарная обработка продуктов и блюд;
пища, приготовленная на пищеблоке, всегда имеет хорошие вкусовые качества и привлекательный внешний вид блюд.

Организация питьевого режима

Питьевой режим в детском саду проводится в соответствии с требованиями СанПиН 2.4.3648-20, п.2.6.6, СанПин 2.3/2.4/3590-20, п.п. 8.4, 8.4.5 и организован с использованием кипяченой воды при условии ее хранения не более 3- х часов. · Питьевая вода доступна воспитанникам в течение всего времени нахождения в детском саду (выдается воспитателем или помощником воспитателя).
Ориентировочные размеры потребления воды ребенком зависят от времени года, двигательной активности ребенка.

Обеспечивается контроль санитарно-гигиенической безопасности питания. Систематически проводится контроль за качеством питания. Соблюдаются все санитарные требования:

к состоянию пищеблока;
к поставляемым продуктам питания;
к транспортировке, хранению;
к доготовке и раздаче блюд;
к личной гигиене пищеблока;
к организации приема пищи детьми в группах.

Организация работы по пропаганде здорового питания

учитываются индивидуальные особенности детей (в том числе непереносимость ими отдельных продуктов и блюд);
соблюдается оптимальный режим питания;
проводится работа по формированию у детей навыков культуры питания;
строго соблюдаются принципы разработанного меню;
проводится разъяснительная работа, как с сотрудниками учреждения, так и с родителями по введению новых блюд;

Перечни юр. лиц и индивидуальных предпринимателей поставляющих (реализующих) пищевые продукты и продовольственное сырье в ОО

№ п/п	Наименование муниципального района (городского округа)	Наименование поставщика пищевых продуктов	ИНН	Ассортимент реализуемой пищевой продукции	Наименование образовательной организации, в которую осуществляется поставка пищевых продуктов

	Еланский муниципальный район	ИП Магомедова М.З.	340602479610	хлебобулочные изделия	Муниципальная бюджетная дошкольная образовательная организация МБДОО «Еланский ДС № 5 «Теремок»
		ИП Багиров А.И.	340602912625	овощи, фрукты	Муниципальная бюджетная дошкольная образовательная организация МБДОО «Еланский ДС № 5 «Теремок»
		ООО «Союз Продукт»	9701146325	бакалея, овощи, фрукты, соки, кондитерские изделия, рыба с/м, фарш говяжий, печень говяжья	Муниципальная бюджетная дошкольная образовательная организация МБДОО «Еланский ДС № 5 «Теремок»
		ООО «Еланский сыродельный комбинат»	3457004761	молочная продукция	Муниципальная бюджетная дошкольная образовательная организация МБДОО «Еланский ДС № 5 «Теремок»

Уважаемые посетители сайта! У вас имеется возможность задать вопрос по организации питания администрации образовательной организации по телефону 8(844 52) 5-43-87, по E-mail: Адрес электронной почты защищен от спам-ботов. Для просмотра адреса в вашем браузере должен быть включен Javascript., с помощью форм обратной связи.

Ежедневное меню

Форма обратной связи для родителей и ответы на вопросы по питанию

Контактная информация ответственного лица за организацию питания воспитанников в ДОО